Je me suis rendue il y a quelque temps à mon premier
dîner Beyond Croissant. Pour ceux qui ne connaissent pas, il s’agit d’aller
dîner chez l'habitant avec d’autres personnes venues d’un peu partout. L’idée
est de partager un repas, et toute la convivialité que celui-ci entraîne, avec des personnes de passage et des locaux. J'ai testé ce concept à Paris, mais il y a des hôtes un peu partout en France, et même à l'international!
Nous étions invités chez Sarah-Lou, l’une des
cofondatrices de Beyond Croissant. Le pas de la porte franchi, on se sent
rapidement chez soi. Un verre de vin à la main, nous discutons tout naturellement.
La porte sonne, et les autres invités arrivent : un Hollandais de passage
à Paris pour un stage linguistique, et deux touristes Américaines. Les
présentations faites, tout le monde semble à l’aise et nous conversons gaiement
autour de l’apéritif puis du bon dîner préparé par notre hôtesse. Et dire qu’il
y a quelques minutes nous ne nous connaissions pas !
Je vous rassure, nul besoin toutefois d’être excellent
cuisinier pour être hôte. Il vous suffira de choisir quelle catégorie de dîner
vous souhaitez préparer pour vos invités. Cela peut être simplement une soirée
pain-fromage, par exemple. En fonction du type de repas qu’il choisit de
préparer, l’hôte fixe une participation. Il ne s’agit pas de faire de
la marge, mais uniquement de rentrer dans ses frais.
