Lors de notre week-end à Dijon, nous avons eu la joie de
tester quelques bons restaurants. La gastronomie bourguignonne est connue, et
elle le mérite bien ! J’ai donc décidé de vous faire partager les adresses,
au cas où vous iriez dans le coin…Nous avons trouvé ces restaurants au hasard
de nos promenades dans les rues, et avons plutôt été bien inspirés ! Voici
donc trois idées de restaurants à Dijon.
Mon coup de
cœur : Le Dr Wine
Situé dans une petite rue pavée, le Dr Wine a davantage
l’apparence d’un bar à vins au premier abord.
C’est d’ailleurs en partie ce qu’il est…Mais pas uniquement ! C’est également un magasin de vins, ainsi
qu’un petit restaurant. A la carte, uniquement 2 entrées, 2 plats et 2
desserts : plutôt un gage de qualité.
J’ai pour ma part opté pour une fricassée de pétoncles en entrée, et un
émincé de bœuf à la moutarde à la violette (et oui, on est ici au royaume de la moutarde !). Les
deux étaient vraiment excellents ! Dégustés avec un petit verre de Saint-Véran
dans le cadre chaleureux du Dr Wine, j’en garde un délicieux souvenir…
Informations pratiques
Dr Wine
5 rue Musette, 21000 Dijon
+33 3 80 53 35 16
Le DZ’Envies
Situé sur la place du marché, la concurrence est rude…Qu’est ce qui nous a
décidés à entrer au DZ’Envies plutôt que dans un autre restaurant sur la
place ? Sans doute le fait que les plats semblaient mi-classiques, mi-originaux. Et en effet, c’était réussi ! Mon
seul reproche : ils auraient pu augmenter un peu les quantités de mon plat
de noix de Saint-Jacques, qui avait réellement un «goût de trop
peu», d’autant qu’il était excellent.
Je me suis rattrapée sur le dessert, en optant pour un moelleux au
chocolat qui s’est avéré être un fondant, voire un coulant : délicieux
cela dit. Et après ça, je peux vous garantir que vous pouvez affronter le froid
sans crainte…
Informations pratiques
DZ’Envies
12 Rue Odebert, 21000 Dijon
+33 3 80 50 09 26
Chez Copains
Envie d’une brasserie à la française assez classique, à la
déco chaleureuse ? C’est Chez Copains ! Personnellement,
j’étais ravie, cela me manque un peu en Suisse ! Petite
particularité : cette fois, les plats sont servis en quantité vraiment
conséquente, voire à volonté. Le moment où la serveuse vous apporte un saladier
entier de frites pour deux est amusant. De même lorsqu’elle apporte un immense
fromage sur une assiette à votre voisin de table, qui a opté pour le
Saint-Nectaire à volonté… Dans le même style, ne manquez pas la mousse au chocolat
à volonté, qui a eu raison d’Olivier rapidement…Promenade digestive à
prévoir !
Informations pratiques
Chez Copains
