Bergamote, un salon de thé à ne pas manquer à Saint-Malo...

Pour finir ce week-end à Saint-Malo en beauté, nous nous arrêtons dans un salon de thé trouvé par hasard lors de notre promenade dans l'Intra-muros: le Bergamote. La vitrine nous a immédiatement séduites: des pâtisseries et du Thé Mariage Frères, que demander de plus?

Nous ne serons pas déçues une fois à l'intérieur. Le choix de thé est impressionnant et les pâtisseries faites maison, originales et délicieuses. La décoration dans les tons boisés et blanc est élégante Et le service est extrêmement aimable. Tout est réuni pour passer un bon moment! D'ailleurs, le salon de thé ne désemplissait pas...

Si vous êtes dans le coin, n'hésitez pas, vous ne serez pas déçus! A noter, le Bergamote propose également des crêpes, salades et tartes salées...Parfait pour le déjeuner également!

Informations pratiques

Bergamote
3 Place Jean de Châtillon  35400 Saint-Malo (en face de la Cathédrale Saint-Vincent, Intra-Muros)
+33 2 99 40 28 14

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Petite visite de Saint-Malo...

Après la Thalasso, voici venu le temps de la promenade dans Saint-Malo, que je connais assez mal. Nous sommes en face de la plage, un petit rayon de soleil est apparu...C'est le bon moment!

Nous commençons par longer l'immense Plage du Sillon...

Les maisons qui bordent la plage sont très jolies, dans un style typique des stations balnéaires.

La mer semble toute calme mais doit en réalité être parfois déchaînée, puisque de gros brise-lames en bois ont été placés pour tempérer leurs ardeurs. Quelqu'un a décidé de les escalader...Pourquoi pas!

Alors que nous approchons de la ville intra-muros, nous apercevons le Fort National, construit pat Vauban et accessible uniquement à marée basse.

Nous atteignons les remparts de l'intra-muros.

A l'intérieur, surprise: nous sommes dimanche, mais toutes les boutiques sont ouvertes, et il y a donc pas mal de monde dans les rues! C'est l'occasion de repartir avec une boîte de délicieuses sardines La Belle Iloise...

Nous passons voir la Cathédrale Saint-Vincent...

Du haut des remparts, on a vue sur le port. Au fond de la photo, le ferry qui va aux îles anglo-normandes...

Voici le Fort du Petit Bé, également construit par Vauban et accessible à marée basse.

Nous finissons le tour des remparts puis il est temps de rentrer...Au revoir Saint-Malo!

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La Verrière, restaurant diététique à Saint-Malo

J'ai testé dimanche midi la carte diététique du restaurant La Verrière, situé dans le Grand Hôtel des Thermes de Saint-Malo. J'en avais entendu parler dans un article du blog de Chocoladdict, qui m'avais donné envie de tester. J'étais donc curieuse de découvrir cette cuisine réputée à la fois légère et savoureuse, et ai donc réclamé la carte diététique au lieu de la carte traditionnelle qui m'a été apportée en premier lieu (dans un sens, c'est peut-être bon signe qu'ils ne m'aient pas apporté directement la carte diététique en me voyant arriver, cela dit…).

Sensation Glacée Mangue à l'Orange Amère

Le restaurant La Verrière est situé sous une verrière (si, si, je vous jure!) et décoré dans un style Années 30. C'est joli, mais un peu vieillot à mon goût. Entre les rideaux fleuris, le décor des assiettes et les tenues des serveuses, il y avait abus de un motifs démodés pour mon œil. L'endroit reste agréable du fait de son immense espace et de sa luminosité.

Côté carte, des plats "basse calories" uniquement sont proposés et leur nombre de calories notées à côté. Cela peut faire un peu peur comme ça, mais honnêtement tout était appétissant et ne donnait pas l'impression d'être au régime. La volonté des chefs Patrice Dugué et Pascal Pochon est bien de donner envie, en "alliant goût et minceur".

Assiette de Langoustines et sa Mayonnaise allégée

A part la mayonnaise allégée qui accompagnait les langoustines et que j'ai trouvé vraiment moyenne (je préfère manger des langoustines natures qu'avec une mayonnaise au fromage blanc, franchement), j'ai vraiment apprécié l'ensemble de mon repas. Tout avait du goût, bien loin de l'image fade que peuvent avoir des plats peu caloriques. J'ai sans doute la chance d'adorer le poisson, cela aide, mais les plats de viande semblaient bons aussi. Et mon dessert était très bon (et le dessert, c'est sacré!).

Suprême de Bar Sauvage Grillé et son Coulis Curcuma

Au final, 460 calories uniquement pour ce très bon repas: en voilà une bonne nouvelle!

Informations pratiques

La Verrière 

Grand Hôtel des Thermes 

Grande Plage du Sillon, 100 Boulevard Hébert, 35400 Saint-Malo 

+33 2 99 40 75 75 

lecaphorn@thalassotherapie.com

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Le Saint-Placide, restaurant étoilé à Saint-Malo

Après une après-midi à la Thalasso de Saint-Malo, nous poursuivons cette belle journée par un dîner dans un restaurant ayant une étoile au Guide Michelin: le Saint-Placide. Celui-ci m'a été recommandé par un collègue et nous avons décidé de nous offrir un dîner là-bas. Cela doit être la troisième fois que je vais dans un restaurant étoilé, et suis donc très impatiente de goûter leur cuisine!

Je ne suis spécialiste ni de restaurants gastronomiques ni de cuisine en général: je ne vous ferai donc pas de grands discours sur ce repas, j'en suis incapable. Sachez juste que tout était exquis! En revanche, j'ai fait mon Iphone-addict en prenant des photos de chaque plat, histoire de vous en donner une idée si vous aviez envie de vous y rendre…

Les amuse-bouches

Le homard

Le bar sauvage

Le brie à la truffe

Le dessert...Comme le Mont Blanc

Les mignardises

Informations pratiques

Le Saint-Placide 

6 Place du Poncel, 35400 Saint-Malo

+33 2 99 81 70 73 

http://www.st-placide.com

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Week-end Thalasso à Saint-Malo...

Ce week-end, j'étais invitée par Thalasseo.com à un week-end de Thalasso. Ayant le choix de la destination, j'avais opté pour la ville de Saint-Malo: accessible facilement depuis Paris, connue pour la qualité de sa thalasso, et située en Bretagne! Je profite en effet de ma parenthèse parisienne pour m'y rendre régulièrement. Depuis Zürich c'est un peu plus compliqué! Dernier atout, je connaissais très mal Saint-Malo. Je m'y étais déjà rendue plusieurs fois, mais trop rapidement. Une bonne occasion de rattraper cela!

Nous arrivons à notre hôtel samedi en début d'après-midi. Il s'agit du Grand Hôtel des Thermes, un 5 étoiles (rien que ça!) situé en bord de mer et construit au 19e siècle. 

J'imagine les familles bourgeoises séjournant dans cet hôtel pour les "bains de mer", comme on les appelait à l'époque….J'aime bien l'idée que ces lieux ont une histoire!

Notre chambre est très jolie. Pas de vue sur mer malheureusement, mais elle est spacieuse, confortable et orientée au Sud.

Après avoir déposé nos bagages, nous filons vers l'espace Aquatonic: une sorte d'immense piscine d'eau de mer avec différents jets, bains, etc…On s'installe, on papote et on se fait masser par les jets d'eau. Idéal pour un week-end mère-fille comme le nôtre! L'espace comprend aussi un Hammam, toujours agréable également. Je vous ai pris des photo des lieux avec mon petit appareil étanche Lumix F20. La tête des gens me voyant plonger mon appareil dans l'eau valait aussi le détour d'ailleurs!

Nous avons réservé un soin au Spa en fin de journée: un modelage aux algues et plantes du bord de mer. Ca fait rêver, non? Il s'agissait d'une sorte d'enveloppement d'algues, avec en prime massage de la nuque et du cuir chevelu. C'était vraiment agréable: cela m'a en fait tellement détendue que je me suis endormie! Voici l'entrée du spa...Je ne vous en montrerai pas plus!

Arrivées en fin de journée, nous nous sentons déjà relâchées: envolées les tensions de la semaine! Le lendemain matin, le petit déjeuner est servi au Cap Horn, restaurant du Grand Hôtel des Thermes offrant une superbe vue sur la plage….et un immense buffet! Avec le petit rayon de soleil qui commence à apparaître et la vue sur mer, je dois avouer que je prend plaisir à siroter mon jus de pamplemousse frais...

Le midi, nous décidons de goûter à la cuisine diététique de la Verrière, second restaurant de l'hôtel. Cela ne nous fera pas de mal après les excès de la veille (cf dîner au Saint-Placide!) S'ensuit une grande promenade dans Saint-Malo…Quel plaisir!

Malheureusement, la fin du week-end arrive bien trop tôt, et il est déjà temps de repartir…Quel dommage, je serais bien restée à me faire bichonner en bord de mer, moi!

Au fait, ce post est le 200ème publié sur Carnet d'escapades! On fait quoi pour fêter ça? ;-)

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Sortir à Saint-Malo: la rhumerie Hiss et Oh

Ce week-end, j'étais à Rennes, en Bretagne. La capitale bretonne n'est pas loin de la mer, et nous en avons donc profité pour aller nous promener puis prendre un verre dans la Cité des Corsaires, Saint-Malo. J'y ai découvert une adresse sympathique que j'avais envie de partager avec vous...

Apprentis corsaires, si vous aimez le rhum et les cocktails, rendez-vous à la rhumerie Hiss et Oh! Elle est située intra-muros, juste derrière les remparts.

Ce bar propose un choix de rhums arrangés maison assez incroyable, de nombreux ti-punchs et de bons cocktails. Regardez les bouteilles de l'étagère du haut sur la photo, ce sont les rhums arrangés: pas mal, non?

J'ai également bien aimé l'ambiance: un plafond bas, des plantes vertes et de gros tonneaux en guise de tables...Je n'aurais même pas été surprise si un corsaire était entré pour commander un rhum au bar!

Informations pratiques

Hiss et Oh

7 rue de Chartres 35400 Saint-Malo

02 23 18 17 21

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